Kümmel, ganz, finnisch

Unser ganzer Kümmel stammt aus Finnland und ist von exzellenter Qualität. Kümmel ist eines der ältesten Gewürze der Welt.

Kümmel wächst als krautige Pflanze, die bis zu 80cm hoch werden kann. Bei dem hierzulande bekannten Gewürz handelt es sich um die Frucht, den sogenannten Kümmelsamen. Manchmal ist unser ganzer Kümmel so frisch, dass er nicht direkt abgepackt werden kann, da der hohe Gehalt an ätherischen Ölen die Tüten bisweilen auflöst. Ganzer Kümmel ist einer der Klassiker der guten Küche. Hinsichtlich der Haltbarkeit kann Entwarnung gegeben werden - unser ganzer Kümmel ist, dunkel und trocken aufbewahrt über Jahre lagerfähig.

Ob zu Pellkartoffeln, zum Verfeinern diverser Kohlgerichte, zum Brot backen oder als magenberuhigender Tee zubereitet - unser ganzer Kümmel ist ungemein vielseitig zu verwenden und zudem auch noch sehr gesund.