Lorbeerblätter, extra große Blätter

Unsere ganzen Lorbeerblätter stammen aus dem türkischen Mittelmeerraum. Sie sind extra groß und von handverlesener Spitzenqualität.

Lorbeerblätter wachsen an Sträuchern bzw. Bäumen, die bis zu 10 Meter hoch werden können. Die bei uns erhältliche Variante ist hocharomatisch und von kräftigem Duft.

Getrocknete Lorbeerblätter werden als Ganzes Blatt verwand und entfalten ihren vollen Geschmack erst während der Zubereitung der zu würzenden Speise. Bei sachgemäß dunkler und trockener Aufbewahrung sind unseren ganzen Lorbeerblätter über Jahre problemlos lagerfähig. Traditionell werden sie mit gekocht, und vor dem Servieren des Essens wieder entfernt. Ob zu Suppen und Eintöpfen, zum Einlegen von Gurken oder als letzter Pfiff an eine würzige Bolognese - hinsichtlich der Verwendung sind der Phantasie keine Grenzen gesetzt. Ganze Lorbeerblätter sind ein unverzichtbarer Klassiker in der guten Küche.