Pariser Pfeffer
Hierzulande bis vor einigen Jahrzehnten nahezu unbekannt sind exotische Mischungen aus Pfeffer und Bestandteilen süßer Früchte oder süßlicher Gewürze inzwischen recht beliebt.
Orangenpfeffer und Honigpfeffer finden Sie bei uns beispielsweise ebenfalls. Die Quintessenz dieser Philosophie ist unser Pariser Pfeffer, der außer schwarzem Pfeffer auch Zucker und Paprika enthält. Vermutlich kennen Sie das einfache aber geniale Aroma unpanierter Paprikaschnitzel, kräftig angebraten mit edelsüßem Paprika und schwarzem Pfeffer, dazu eine Soße aus dem Sud und einer Mehlschwitze und einer Beilage aus Kartoffeln. Noch etwas süßer bekommen Sie es mit unserem Pariser Pfeffer, aber statt des edelsüßen Paprikas haben wir die fruchtigere und weniger süße Sorte Delikatess verwendet.
Tipp: Pariser Pfeffer wird gern für Fischgerichte und Salate verwendet.
Zutaten: Pfeffer, Zucker, Paprika, pflanzliches Öl
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