Jolokia Bih Bhut, 400.000 SHU

Bei unserem schärfsten Chilipulver handelt es sich um eine Gewürzspezialität der absoluten Extraklasse. 400.000 Scoville Einheiten sprechen eine deutliche Sprache.

Bei dem zugrundeliegenden extrem scharfen Pulver handelt es um die von Kennern geschätzten Bhut Jolokia Chilis aus dem Nordosten Indiens. Bih Bhut Jolokias zeichnen sich durch ihre typisch „breite“ Form aus. 400.000 Tropfen Wasser wären nötig, um einen Tropfen dieser Chili Spezialität zu neutralisieren. Die Qualität unseres fein gemahlenen Bhut Jolokia Chilis riecht und schmeckt man sofort. Unsere indische Chili Spezialität sollte sehr sparsam und zugleich sehr vorsichtig verarbeitet werden. Von Schleimhautkontakt ist abzuraten! Unser fein gemahlener Bih Bhut richtet sich an den Feinschmecker, der die absolut ultimative Schärfe sucht. Schließlich ist dieser Chili noch einmal doppelt so scharf, wie unser kolumbianischer Habanero Chili! Selbst geübten Scharfessern reicht zumeist eine kleine Messerspitze dieser orange/rot leuchtenden Delikatesse. Bei dunkler und trockener Lagerung ist unser indischer Chili bedenkenlos längere Zeit haltbar.