Schaschlik-Gewürz

Hierzulande dürfte dies wohl die beliebteste Variante sein sowohl für den Grill als auch für den Backofen oder die Bratpfanne. Sie können mancherlei Sorte Fleisch verwenden wie Schwein, Rind oder vorzugsweise fettes Geflügel.

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Produktinformationen "Schaschlik-Gewürz"

Hierzulande dürfte dies wohl die beliebteste Variante sein sowohl für den Grill als auch für den Backofen oder die Bratpfanne. Sie können mancherlei Sorte Fleisch verwenden wie Schwein, Rind oder vorzugsweise fettes Geflügel. Dazu passen gut frische Paprikaschote und Zwiebelstücke, aber lassen Sie es sich nicht verdrießen, ihrer Kreativität freien Lauf zu lassen.

Am besten mariniert man den schon fertig besteckten Spieß einige Stunden oder sogar einen Tag lang vor dem Verzehr. Wenn Sie sie in der Pfanne oder im Backofen zubereiten, können sie aus dem anfallenden Sud eine leckere Soße machen. Als Beilage sind beispielsweise mediterrane Salate oder Kartoffel- oder Nudelsalate geeignet.

Tipp: Unsere Zusammenstellung erinnert etwas an einen Bratenwürzer und kann auch so verwendet werden. Für die Zubereitung in der Pfanne kann man einmal Bananenscheiben oder andere Früchte auf die Spieße stecken.

Zutaten: Paprika, Zwiebel, Piment, Lorbeer, Kurkuma, Dill, Thymian

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